Mini pain d'épices

voici une recette que j'aime beaucoup réaliser surtout en période de fêtes et qui s'accorde très bien avec du foie gras ou du lapin en sauce , oui oui j'ai bien dis du lapin en sauce vous ne revez pas ,

pour cette recette il vous faut :

- 250g de miel

- 250 g de farine - 100 g de sucre

- 1 sachet de levure chimique

- 1 sachet de sucre vanillé

-1 c à café d'anis vert

-1 c à café de muscade rapée

- 1 c à café de cannelle moulue

- 1 c à café de gingembre en poudre

- 1 c à café de 4 épices

- 2 oeufs

- 10 cl de lait

préparation:

faites chauffer 250 g de miel à la casserole ou au micro-ondes , puis versez le bien chaud dans un saladier contenant la farine , la levure , les sucres  et les épices .

en remuant cette préparation avec une cuillèreen bois , incorporez petit à petit 2 oeufs et le lait tiède pour amalgamer le tout .

préchauffer votre four à 160 °c ou thermostat 5/6

versez la préparation soit dans un grand moule que vous aurez beurré et fariné ou alors comme moi dans des petites coupelles en papier ( remplir à moitié à la poche à douille c est plus facile )

faire cuire en tre 35/45 min pour le gros ( elon votre four biensur ) ou 10 min dans les coupelles 

le laisser refroidir completement avant dégustation  et bon appetit ....

Comments

[sophie]

Bonne idée pour se réchauffer.Je vais tenter la recette.

Bon WE

[pouicpouic29]

très sympa l'idée :) je sens que noel a^pproche :)

[choupette88]

hun ça sent déjà chez toi !

Un petit vote stp pour la recette inventée de papoune "tartine fenouil, tomate et émincé de thon". C'est son premier concours, alors un petit coup de pouce lui fera bien plaisir ! Le lien est sur mon blog.

Merci par avance et bonne fin de journée. Bisous

[Touti et Dodo]

un beau cadeau pour les fêtes et fait maison en plus !